Суп из цветной капусты с рисом

Ингредиенты

Цветная капуста 400 гр. Рис 100 гр. Сливочное масло или маргарин 30 гр. Репчатый лук 150 гр. Бульон по вкусу Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук нарезать и спассеровать на сливочном масле или маргарине, рис промыть. В кипящую воду всыпать лук и рис. Когда рис станет мягким, добавить цветную капусту, предварительно разобранную на соцветия, и варить еще 10—12 минут.

При подаче к столу посыпать суп рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Курица с фруктами и горчичной смесью

Закуска овощная

Совет еще

Мясо молодых животных (баранину, телятину) и птицу тушат в белом вине, а говядину и свинину — в красном. Влив вино, кастрюлю оставляют в течение некоторого времени открытой, чтобы улетучился спирт.

Новые рецепты