Суп из кабачков и риса

Ингредиенты

Кислое молоко 250 мл. Сливочное масло 30 гр. Кабачки 400 гр. Морковь 100 гр. Рис 30 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Кабачки помыть и пропустить через мясорубку вместе с кожурой и семенами. Морковь очистить и тоже пропустить через мясорубку. Рис промыть, замочить на 1—2 часа и варить 2—3 минуты. Продукты соединить, залить горячей водой, быстро довести до кипения, добавить соль, сливочное масло, накрыть посуду крышкой и настаивать 15—20 минут.

Подавать суп к столу с кислым молоком, присыпав рубленой зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Спаржа отварная

Суп "Весенний"

Совет еще

В начале варки солят только в двух случаях: • когда готовится среда для отваривания мучных продуктов (вермишель, макароны, пельмени, вареники и т.д.) • когда готовится уха или отварная рыба (солят до закладки рыбы, овощей и пряностей).

Новые рецепты