Рис по-боливийски

Ингредиенты

Рис 200 гр. Растительное масло 100 гр. Репчатый лук 100 гр. Чеснок 1-2 зубч. Бульонный кубик "Магги" 1 шт. Сладкий перец 1 шт.

Способ приготовления

В сотейнике раскалить масло, обжарить рис до золотистого цвета, всыпать мелко нарезанный лук и обжарить до готовности. Добавить размятый бульонный кубик, пропущенный через чесночницу чеснок и нарезанный мелкими кубиками перец. Залить 1 стаканом воды и тушить на медленном огне до готовности риса (в случае быстрого выпаривания жидкости можно долить немного воды).

Оставить отзыв

Баранина, тушенная с черносливом (2) (Русская кухня)

Молочный коктейль с бананом

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты