Свиные котлеты
Ингредиенты
Способ приготовления
Корейку зачистить, нарезать наискось так, чтобы на каждой котлете была реберная кость. Реберную кость наполовину подрезать и зачистить от пленок, а мясо отбить. Посолить, положить на сковороду с хорошо растопленным смальцем и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки. Затем котлеты поставить в духовку на 6 минут и довести до готовности.
При подаче к столу на тарелку положить котлету, гарнировать жареным картофелем или картофельным пюре, полить соком, образовавшимся при жаренье котлет. Отдельно подать соленые или консервированные огурцы.
С этим рецептом готовят
Оставить отзыв
Совет еще
Банки с маринованными и солеными грибами не закатывайте металлическими крышками — это может привести к развитию микроба ботулинуса. Вполне достаточно покрыть банку двумя листами бумаги — простой и вощеной, туго завязать и поставить в прохладное место.