Морковь, тушенная с помидорами

Ингредиенты

Морковь 750 гр. Шпик 75 гр. Репчатый лук 80 гр. Помидоры 300 гр. Мука 5 гр. Зелень петрушки по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Нарезанную кубиками морковь, нашинкованный лук, кусочки помидоров обжарить с мелко нарезанным шпиком до полуготовности. Затем добавить немного кипящей воды и тушить при закрытой крышке. За 5-— 10 минут до готовности посыпать мукой, перемешать и довести до кипения.

При подаче к столу посыпать нарезанной зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Салат "кальмаровый"

Роллы с авокадо, огурцом и семгой

Совет еще

Как доводить супы до загустения

Существует несколько способов «загущения» супа. Можно добавить муку в начале готовки, до вливания бульона, чтобы придать ему объем; можно непосредственно перед подачей на стол вбить в суп пасту из сливочного масла и муки. Кроме того, в горячий жидковатый суп можно добавить немного картофельного пюре или молотого риса. Приготовление супа в открытой кастрюле позволяет жидкости испаряться, в результате чего суп становится гуще, хотя при этом объем его уменьшается. Если же суп слишком густой, можно добавить в него немного бульона, молока, сливок или томатного сока.

Новые рецепты

Каша "Мешанка" (Мультиварка) Каша "5 злаков" (Мультиварка) Каша "Дружба" (Мультиварка) Салат с кускусом и овощами Салат из свеклы с черносливом (2) Салат из помидоров и руколы Салат "Весенний" (7) Салат с фасолью и кукурузой Винегрет Постный оливье с грибами