Сыр натереть на терке, добавить измельченный чеснок и майонез и перемешать. Батон без корки нарезать квадратными ломтиками и слегка обжарить. Помидоры нарезать кружочками, положить на батон, а сверху выложить сырную массу. Готовые канапе украсить половинками маслин и веточками петрушки.