Печенье яичное
Ингредиенты
Мука — 250 г, молоко — 120 мл, яйца — 3 шт., сода — 8 г, топленое масло — 150 г, вода — 200 мл, сахар — 100 г, соль — 5 г.
Способ приготовления
Желтки растереть с сахаром, влить охлажденное кипяченое молоко и тщательно перемешать. Добавить воду с разведенной в ней содой и солью. Ввести взбитые в пену белки и осторожно перемешать. Всыпать небольшими порциями просеянную муку и замесить тесто. Тонко его раскатать, нарезать квадратиками, наколоть их вилкой в 2—3 местах и обжарить с обеих сторон в масле.
Оставить отзыв
Совет еще
Овощи лучше заливать горячей водой, что уменьшает потери ценных питательных веществ и витаминов.