Стейк из индейки с салатом

Ингредиенты

4 стейка из индейки (по 200 гр.),
200 гр. салатных листьев,
200 гр. помидоров,
2 ст. ложки растительного масла,
0,5 ч. ложки острой аджики,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ч. ложка сахара,
200 мл. куриного бульона,
соль, черный молотый перец.

Количество порций: 4 шт.

Способ приготовления

Листья салата вымыть и обсушить. Крупно нарезать. Помидоры вымыть.
Стейки вымыть, обсушить, натереть аджикой, смешанной с растительным маслом. Обжарить сначала на большом огне по 2 мин с каждой стороны, затем продолжить жарить 15 мин на среднем огне. Мясо вынуть из сковороды.
Сливочное масло разогреть в сковороде и слегка обжарить помидоры, затем посыпать сахаром. В образовавшийся сок влить бульон, дать закипеть. Посолить и поперчить. Мясо нарезать ломтиками, подать с соусом, салатом и помидорами. К этому блюду хорошо подать красное вино.

Оставить комментарий

Крабовые палочки в кляре

Кабардино-балкарский гусь по-терски (Новогодние и рождественские рецепты)

Совет еще

Хорошее мясо не маринуют, даже на шашлык!!!! Мясо приправляют солью, дробленым перцем и мятой, затем готовят на мангале до готовности и кушают, запивая вином. Если вы кушаете в кафе шашлык и чувствуете маринад, это говорит о качестве мяса!

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной