Цыпленок табака

Ингредиенты

Цыпленок 1 шт. Чеснок 2-3 зубч. Кинза 4 Ветка Стручки острого перца 1-2 шт. Соль по вкусу

Способ приготовления

Цыпленка разрезать вдоль по хребту и расплющить.
Приготовить смесь для натирания цыпленка. Чеснок и перец стручковый острый истолочь. Смешать и посолить.
Тушку натереть полученной смесью. Жарить на сковороде в масле в течение 30 минут с каждой стороны на умеренном огне, накрыв тарелкой и придавив грузом. Придавить следует таким образом, чтобы цыпленок плотно прилегал к сковороде.

Примечание:
На гарнир следует подавать жаренный картофель, огурцы и томатный соус.

Оставить отзыв

Баранина с жареным картофелем (Духовка)

Рисовый салат с маринованными грибами

Совет еще

• Не следует класть продукт на холодную сковороду в холодное масло, они к ней прилипнут. • Нельзя подливать холодное масло в процессе жарения и смешивать его с перекаленным. Именно в этом случае возникает чад. • Если в сковороде есть царапины, к ним обязательно пригорит продукт.

Новые рецепты