Заправка "на зиму"

Ингредиенты

Помидоры 2 кг. Болгарский перец 2 кг. Морковь 2 кг. Зелень 300 гр. Соль 1 кг.

Способ приготовления

Помидоры помыть и нарезать средними кусочками. Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами и нарезать соломкой. Морковь помыть, почистить и натереть на терке. Зелень измельчить.
Соединить все подготовленные ингредиенты. Добавить соль. Тщательно перемешать. Разложить по банкам.

Примечание:
Хранить в холодильнике или в другом прохладном месте.
Из данного количества ингредиентов получается около 5 литров заправки. Использовать для приготовления супов и мясных блюд.

Оставить отзыв

Куриное филе в кляре

Роллы с семгой и огурцом

Совет еще

При варке и жаренье мяса не рекомендуется полностью срезать с него жир. Тонкий слой жира препятствует потере сока, в связи с чем оно получается более сочным и вкусным. Сочность мяса сохраняется и тогда, когда его жарят большим куском в сильно разогретом жиру.

Новые рецепты