Заправка "без проблем"

Ингредиенты

Репчатый лук 1 кг. Морковь 1 кг. Болгарский перец 1/2 кг. Укроп по вкусу Сельдерей по вкусу Соль 2 стак.

Способ приготовления

Репчатый лук, морковь и болгарский красный перец мелко нарезать. Укроп и сельдерей измельчить. Соединить подготовленные ингредиенты. Посолить. Перемешать. Плотно разложить по банкам. Закрыть крышками.

Примечание:
Хранить в прохладном месте.
Использовать для приготовления бульоны и супов.

Оставить комментарий

Блинчики с припёком

Куриные желудки с кабачками и сладким перцем

Кулинарный лайфхак

Чем выше плотность и ниже точка кипения жидкости, тем быстрее варится или жарится продукт. Поэтому в масле пища готовится быстрей, чем в воде. Но есть еще один прием, призванный сократить время пребывания «у станка». Это - предварительная панировка продуктов перед жареньем, т.е. обваливание или обволакивание продуктов в сыпучих (мука, манка, сухари или сахарная пудра) или жидких веществах (яйцо, сироп, сметана, майонез). Все эти ухищрения служат только одному: укрывают продукт, создавая оболочку, в которой сохраняется сок.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной