Гуляш из сельди "по-шотландски"

Ингредиенты

Сельдь свежая 6 шт. смалец 40 гр. Репчатый лук 3 шт. Мука 1,5 ст. л. Простокваша 250 гр. Петрушка по вкусу Лимон 50 гр. Молотый красный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Сельдь почистить, удалить кости и кожу. Подготовленное филе помыть, обсушить, сбрызнуть лимонным соком и нарезать кубиками.
Репчатый лук измельчить и слегка обжарить в сковороде с раскаленным смальцем. Добавить муку и спассеровать до золотистого цвета. Влить небольшое количество воды, чтобы получился довольно густой соус. Посолить. Поперчить. Перемешать. Тушить в течение 7-10 минут.
Добавить ранее подготовленную сельдь. Проварить на умеренном огне в течение 15 минут.
Перед подачей добавить простоквашу и цедру лимона. Посыпать зеленью петрушки.

Оставить комментарий

Запечённые оливки (Духовка)

Королевская шарлотка

Кулинарный лайфхак

Подсолнечное масло в закупоренной бутылке при комнатной температуре можно хранить не более чем два месяца. Вскрытую бутылку масла надо можно хранить в течение месяца, затем масло может прогоркнуть.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем (Духовка) Классическая пицца "Маргарита" (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер Сэндвич с лососем и сливочным сыром Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай" Сэндвич с курицей терияки и кунжутом Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной