Яблоко с орехами и ванильным кремом
Ингредиенты
- яблоко – 8 шт.
- орех грецкий – 160 гр.
- изюм без косточек – 2 ст. л.
- сахар – 4 ст. л.
- вода – 150 мл.
- сок 1 лимона
для крема:
- молоко – 0,5 стакана
- сахар – 0,5 стакана
- крахмал – 1,5 ч. л.
- желток яичный – 2 шт.
- ваниль – 1 гр.
Способ приготовления
Яблоки помыть. Удалить сердцевину с косточками и небольшую часть мякоти. Осторожно, не ломая яблоки, снять кожицу. Слегка потушить яблоки в сиропе, приготовленном из сахара, воды и лимонного сока. Сироп процедить и поместить в мелкую тарелку.
Отверстие в яблоках наполнить смесью из толченых грецких орехов и изюма. Сверху полить ванильным кремом, приготовленным из молока, крахмала, сахара, яичных желтков и ванилина, а также сиропом в котором яблоки тушились.
Оставить отзыв
Совет еще
Корни петрушки при обработке вымыть жесткой щеткой, но кожицу не снимать, в крайнем случае, слегка поскоблить.