Горячая мясная закуска с зеленью (Узбекская кухня)

Ингредиенты

3 небольших стейка из баранины
1 стакан винного уксуса
2-3 помидорчика черри
1 ст. ложка растительного масла
листья салата
зелень петрушки и кинзы
перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Стейки замочите в винном уксусе на 3 часа. Посолите и поперчите. Форму для запекания смажьте растительным маслом, выложите в нее баранину и залейте оставшимся маринадом. Готовьте под крышкой в духовом шкафу около часа, при необходимости подливая воду. На тарелку положите листья салата, сверху — готовые стейки, полив образовавшимся соусом. Украсьте помидорчиками черри и свежей зеленью.

Оставить отзыв

Жареный лосось с овощами (Русская кухня)

Салат грибной с апельсинами

Совет еще

Жесткое говяжье мясо становится более нежным и легко уваривается, если с вечера натереть его со всех сторон порошком горчицы. Перед употреблением мясо нужно вымыть в холодной воде. Можно также отбить его деревянным молотком или тяпкой. В воду, в которой будет вариться мясо, добавить 2-3 ст.л. уксуса.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)