Редис натрите на крупной терке, посолите. Заправьте растительным маслом, смешанным с измельченным чесноком. Выложите в салатник. Сверху покрошите мягкий сыр.
Грибы нельзя хранить больше 2-3 часов. Особенно быстро портятся грибы, собранные в дождливую, сырую погоду. Лучше сразу же подвергнуть их тепловой обработке.
Если же вы не можете сразу заняться грибами, залейте их холодной подсоленной
водой.