Лагман на курином бульоне (Узбекская кухня)

Ингредиенты

Куриное мясо 1 кг. Луковица 4 шт. Тимьян 3 Ветка Домашняя лапша 300 гр. Перец молотый 20 гр. Зелень по вкусу Соль по вкусу Растительное масло 3 ст. л.

Кухня Узбекская кухня

Способ приготовления

Курицу сварите до готовности в 2 л воды, заправьте бульон специями, посолите и поперчите по вкусу. Выньте курицу из бульона, разделите на небольшие куски. Репчатый лук мелко нарежьте и поджарьте на масле, добавьте в кипящий бульон, поперчите. Приготовьте домашнюю лапшу из муки и воды. Сварите ее в кипящей воде, выньте. В каждую тарелку положите немного лапши и налейте бульон с луком и курицей. Сверху посыпьте мелко нарубленной зеленью.

Оставить отзыв

Суп-пюре "свекольный"

Салат из копченой куриной грудки, яблок и грецких орехов

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты