Шурпа из баранины в казане (Узбекская кухня)

Ингредиенты

  • 2 кг баранины
  • 1 стакан риса
  • 4 моркови
  • 3 луковицы
  • 1 стручок острого перца без зерен
  • 200 мл домашнего томат-пюре
  • 1/2 стакана растительного масла
  • зелень
  • перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Куски баранины обжарьте в казане с измельченным луком. Добавьте томат-пюре и немного воды и тушите до готовности. Влейте 4 л воды и доведите до кипения. Морковь нарежьте кружочками. Рис промойте и переберите. Положите морковь, острый перец и рис в казан, посолите и поперчите и варите до готовности. Посыпьте зеленью.

Комментарии
Оставить комментарий
Овощной суп со сметаной (3)
Овощной суп со сметаной (3)
Салат по-итальянски
Салат по-итальянски

Совет еще

Чтобы аромат лимона чувствовался сильнее, его перед употреблением обдают кипятком.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной