Оладьи из брокколи и сыра "пармезан"
Способ приготовления
Брокколи отварить в кипящей соленой воде в течение 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Перетереть до образования однородной массы. Добавить яйцо, кефир, соду, погашенную уксусом, тертый сыр и измельченный чеснок. Посолить. Поперчить. Добавить муку. Перемешать.
Полученное тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Примечание:
Соду можно погасить не уксусом, а небольшим количеством кефира.
Оставить отзыв
Совет еще
Если перед жареньем мясо слегка посыпать сахарной пудрой, на нем образуется вкусная поджаристая корочка.