Оладьи из брокколи и сыра "пармезан"

Ингредиенты

Брокколи 200 гр. Яйцо 3 шт. Мука 1 стак. Кефир 1 стак. Соль 1 щеп. Чеснок по вкусу Молотый черный перец по вкусу Пармезан сыр 100 гр. Сода 1 ч. л. Уксус для погашения соды Оливковое масло

Способ приготовления

Брокколи отварить в кипящей соленой воде в течение 5-7 минут. Откинуть на дуршлаг. Дать стечь воде. Перетереть до образования однородной массы. Добавить яйцо, кефир, соду, погашенную уксусом, тертый сыр и измельченный чеснок. Посолить. Поперчить. Добавить муку. Перемешать.
Полученное тесто выкладывать столовой ложкой на сковороду с раскаленным маслом. Обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.

Примечание:
Соду можно погасить не уксусом, а небольшим количеством кефира.

Оставить отзыв

Кролик с черносливом

Рис с грибами по-китайски

Совет еще

Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.

Новые рецепты

Салат Парижель с копченой курицей Перцы с фаршем в духовке (Духовка) Фарш с грибами на сковороде (Сковородка) Курица с карри в духовке (Духовка) Суп Том Ям с лапшой Салат-коктейль из ветчины с грушами Ветчина, Огурец маринованный, груши, Растительное масло Овощной салат с сыром (2) Коктейль "Васара" Салат "Юбилейный" (3) Горячий салат из форели (лосося) со сметанной заправкой