Алабамский куриный сэндвич
Ингредиенты
- 1 цыпленок (500—600 г)
- 8 булочек для гамбургеров
- 4 маринованных огурца
- 400 мл майонеза
- 3 ст. л. тертого хрена
- 2 ст. л. яблочного уксуса
- 2 ст. л. сахара
- 2 1/2 ст. л. паприки
- 1 ст. л. черного перца
- 1/4 ч. л. зиры
- 1/4 ч. л. кориандра
- 1/4 ч. л. кайенского перца
- 1 зубчик чеснока
- Соль по вкусу
Способ приготовления
Для соуса смешать майонез, яблочный уксус, сахар и тертый хрен. Добавить все молотые специи и чеснок, пропущенный через пресс. Посолить.
Цыпленка разрезать пополам по хребту и распластать. Посолить, поперчить и готовить на гриле 25 минут, переворачивая и смазывая соусом. Остудить и отделить мясо от костей.
Огурцы нарезать кружочками. Булочки разрезать пополам и подрумянить в тостере. Положить куриное мясо на половинки булочек, на оставшиеся положить кружочки огурцов. Полить мясо соусом и сложить сэндвичи.
Оставить отзыв
Совет еще
В готовое жареное мясо и птицу свободно проходит вилка и при этом выделяется прозрачный сок.