Баклажаны по-гречески (2) (Аэрогриль)

Аэрогриль

Ингредиенты

Баклажаны 4-5 шт. Маринованные грибы 300 гр. Зелень петрушки 2 пуч. Луковица 1 шт. Сливочное масло 20 гр. Растительное масло 2 ст. л. паста томатная 1 ст. л. Лавровый лист по вкусу перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Баклажаны вымыть, разрезать вдоль и пополам, вынуть из середины часть мякоти и мелко нарезать ее. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть и измельчить. Грибы выложить в форму, добавить лук, сливочное масло и жарить при температуре 260 °C и высокой скорости вентилятора 5 минут. Жареные грибы и лук, пропустить через мясорубку, смешать с зеленью петрушки и мякотью баклажанов, наполнить этой смесью половинки баклажанов, соединить их, перевязать нитками.
Баклажаны выложить в глубокую форму, влить немного воды, посолить, добавить растительное масло, перец, лавровый лист, тушить при температуре 200 °C и средней скорости вентилятора 15 минут. Затем положить томатную пасту и тушить еще 20 минут при том же режиме.

Оставить отзыв

Кабачки с ракушками и овощами

Салат "Тигренок"

Совет еще

Если вы печете творожный торт или торт-мусс, то, вынув его из духовки, сразу же проведите ножом между тортом и бортиком противня, чтобы торт опал равномерно.

Новые рецепты