Ишхан (форель в лаваше) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Форель 200 гр. Лаваш 250 гр. Эстрагон свежий 50 гр. Кинза свежая 50 гр. Сливочное масло 5 ст. л. перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Кастрюлю смазать сливочным маслом. На дно положить половину лаваша, а на него — обработанную, посыпанную солью и перцем, нарезанную на порционные куски форель. Сверху положить кусочки сливочного масла. Посыпать слоем рубленого эстрагона и кинзы и прикрыть оставшимся лавашем. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне.
Подать форель завернутой в лаваш.

Оставить отзыв

Икра овощная (3) (Духовка)
Икра овощная (3)
Пирожное "Персик" (2)
Пирожное "Персик" (2)

Совет еще

Промалывать в мясорубке жёсткое мясо станет намного легче, если шнек слегка смочить растительным маслом. Небольшими порциями оно наливается прямо в мясорубку. На 1 кг мяса расходуется 2-3 ложки масла.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)