Ишхан (форель в лаваше) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Форель 200 гр. Лаваш 250 гр. Эстрагон свежий 50 гр. Кинза свежая 50 гр. Сливочное масло 5 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Армянская кухня

Способ приготовления

Кастрюлю смазать сливочным маслом. На дно положить половину лаваша, а на него — обработанную, посыпанную солью и перцем, нарезанную на порционные куски форель. Сверху положить кусочки сливочного масла. Посыпать слоем рубленого эстрагона и кинзы и прикрыть оставшимся лавашем. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне.
Подать форель завернутой в лаваш.

Оставить отзыв

Торт Черный лес

Гноччи в томатном соусе

Совет еще

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты