Ишхан (форель в лаваше) (Армянская кухня)

Ингредиенты

Форель 200 гр. Лаваш 250 гр. Эстрагон свежий 50 гр. Кинза свежая 50 гр. Сливочное масло 5 ст. л. перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Армянская кухня

Способ приготовления

Кастрюлю смазать сливочным маслом. На дно положить половину лаваша, а на него — обработанную, посыпанную солью и перцем, нарезанную на порционные куски форель. Сверху положить кусочки сливочного масла. Посыпать слоем рубленого эстрагона и кинзы и прикрыть оставшимся лавашем. Кастрюлю плотно закрыть крышкой и тушить рыбу на небольшом огне.
Подать форель завернутой в лаваш.

Оставить отзыв

Свиные ребра в глазури (Духовка)

Суп с грибным муссом и чесночными гренками

Совет еще

Морская рыба станет еще вкуснее, если за 15-20 минут до жаренья ее сбрызнуть лимонным соком или столовым уксусом.

Новые рецепты