Сливочный крем (Белорусская кухня)

Ингредиенты

250 мл молока, 250 мл сливок, 100 г сахара, 50 мл воды, 2 яйца, 25 г желатина, 1/4 ч. ложки ванилина

Способ приготовления

Яичные желтки растереть с сахаром и добавить ванилин. Молоко вскипятить. Помешивая, тонкой струйкой влить его в желтки и прогреть массу на пару до загустения (не кипятить — яйца свернутся!). Добавить предварительно размоченный в воде желатин, размешать и, когда он полностью растворится, охладить.
Сливки и белки взбить отдельно и осторожно ввести в массу из яичных желтков. Наполнить кремом стеклянную посуду и поставить в холодное место для застывания.
Подавать с ягодным или фруктовым сиропом, свежими фруктами.

Оставить отзыв

Щи ленивые с грибами

Вафельные трубочки (2)

Совет еще

Чтобы добавить сырой репчатый лук в салат, следует его мелко нарезать и слегка ошпарить кипятком.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)