Омлет "Фантастика" (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Начинка

филе куриное 300 гр. Шампиньоны 200 гр. Репчатый лук 2 шт. Сыр 150 гр. Майонез 100 гр.

Яйцо 4 шт. Мука 1/2 ст. л. Молоко 200 мл. Сахар 1/2 ч. л. Соль по вкусу

Способ приготовления

Яйца смешайте с мукой, солью, сахаром. Все взбейте, добавьте молоко и еще раз взбейте. Яичную смесь разделите на три части и поджарьте на растительном масле блины.

Грибы и лук нарежьте, обжарьте. Остывшие грибы смешайте с мелко нарезанным отварным или обжаренным куриным филе и половиной тертого сыра. На каждый блинный омлет положите начинку, сверните рулетом. Полейте майонезом, посыпьте оставшейся половиной тертого сыра. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180-200 градусов до золотистого цвета.