Филе птицы по-итальянски с гарниром
Способ приготовления
В предварительно замаринованном курином филе сделайте надрез-кармашек. 8 него положите шпинат. Моцареллу и кедровые орешки. Панируйте в крахмале и обжарьте до образования золотистой корочки. Доведите блюдо до готовности в жарочном шкафу. Подавайте с макаронами.
Оставить отзыв
Совет еще
Поскольку мясо дичи очень постное, во время готовки его необходимо увлажнять. Это можно сделать, протянув через мясо при помощи кулинарной иглы полоски свиного жира или накрыв мясо дичи тонкими ломтиками свиного жира или грудинки.