Шашлык из баранины по-узбекски

Ингредиенты

Баранина 500 гр. Жир 80 гр. Репчатый лук 3 гол. мука кукурузная 50 гр. Зелень по вкусу Молотый красный перец по вкусу

Способ приготовления

Баранину помыть, нарезать кусочками по 15-20 г, сложить в эмалированную посуду, добавить нашинкованный
репчатый лук, красный перец, немного зелени. Перемешать и поставить в холодное место на 4-6 часов.
Потом кусочки нанизать на шампур, посыпать луком, на конец каждого шампура нанизать по кусочку сала и жарить над раскаленными углями.

Оставить отзыв

Куриные крылышки в "индийском стиле" (Духовка) (Праздничные рецепты)

Салат с баклажанами

Совет еще

Чтобы отбивные котлеты или шницели стали более мягкими и сочными их можно смазать смесью уксуса или лимонного сока и растительного масла (1:1) и оставить на 1-2 часа. После этого жарить.

Новые рецепты