Мясной салат по-лугански

Ингредиенты

Говядина 1,5 кг. перец чёрный горошек 5 шт. Лавровый лист 3 шт. Картофель 1,5 кг. Сельдерей 0,3 кг. редис 2 пуч. Лук 2 гол. Растительное масло 6 ст. л. Уксус 1/2 стак. Горчица 2 ст. л. Зелень петрушки   по вкусу перец белый молотый   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Мясо варим со специями около 2 ч. Зелень моем, мелко нарезаем, кладем в кастрюлю с мясом и варим еще около 20 минут. Картофель отвариваем в мундире, чистим, режем кубиками. Мясо из бульона также нарезаем кубиками.
Сельдерей чистим и режем кубиками, зелень измельчаем. Редис тоже чистим, моем и режем небольшими кусочками. Картофель, мясо, сельдерей, редис и зелень выкладываем в миску. Лук чистим и режем, затем заливаем его бульоном, добавляем уксус, масло, специи и соль; оставляем на некоторое время. Все компоненты салата перемешиваем, поливаем соусом.

Перед подачей на стол салат должен постоять в холодильнике 3-4 ч. Салат можно украсить зеленью.

Оставить отзыв

Окунь морской "по-быстрому"
Окунь морской "по-быстрому"
Салат с сухариками
Салат с сухариками

Совет еще

Собираясь жарить лук, обваляйте его в муке — лук получится золотистым и не подгорит.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)