Салат "кишиневский"

Ингредиенты

Капуста 1/2 гол. яблоки 4 шт. Майонез 3 ст. л. морковь (отварная) 1 шт. сыр голландский 100 гр. орехи рубленые 2 ст. л. Корица 1 ч. л. Зелень по вкусу Лимонная кислота по вкусу Сахар по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Капусту режем тонкой соломкой, посыпаем солью и разминаем. Свежие яблоки очищаем от кожицы, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину, режем соломкой и добавляем в подготовленную капусту. Орехи подсушиваем, очищаем от скорлупы и измельчаем. Голландский сыр натираем на специальной терке для сыра с мелкими круглыми отверстиями. В капусту с яблоками добавляем майонез, корицу, соль, сахар, лимонную кислоту, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу горкой. Сверху салат посыпаем измельченными орехами, тертым сыром и украшаем вареной, фигурно нарезанной морковью, зеленью петрушки и листьями зеленого салата.

Оставить отзыв

Суп из цитрусовых (2)

Макароны с грибами (3)

Совет еще

Можно сушить отваренные корни петрушки и сельдерея — они хорошо сохраняют вкус и внешний вид. Вареные овощи нашинковать, рассыпать тонким слоем на полотне или фанере и подсушить на воздухе, время от времени перемешивая. Подсушенные овощи положить на листы слоем 1—2 см и сушить в духовом шкафу или печи при температуре 60°С 5—б ч. В процессе сушки несколько раз перемешать. В начале сушки дверцы в течение 15 мин должны быть приоткрытыми.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз Курица, запечённая на противне с картошкой (Духовка) Зелёный горошек с беконом Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные (Духовка) Запеченная свиная шея в специях (Духовка) Брускетта с мортаделлой Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс Ореховый рулет (3) (Духовка)