Салат "кишиневский"
Способ приготовления
Капусту режем тонкой соломкой, посыпаем солью и разминаем. Свежие яблоки очищаем от кожицы, разрезаем на четыре части, удаляем сердцевину, режем соломкой и добавляем в подготовленную капусту. Орехи подсушиваем, очищаем от скорлупы и измельчаем. Голландский сыр натираем на специальной терке для сыра с мелкими круглыми отверстиями. В капусту с яблоками добавляем майонез, корицу, соль, сахар, лимонную кислоту, тщательно перемешиваем и выкладываем в салатницу горкой. Сверху салат посыпаем измельченными орехами, тертым сыром и украшаем вареной, фигурно нарезанной морковью, зеленью петрушки и листьями зеленого салата.
Оставить отзыв
Совет еще
Перед тем как класть в суп сырое яйцо, его надо смешать с небольшим количеством охлажденного бульона, тогда яйцо равномерно распределится в супе.