Салат из лука-порея
Способ приготовления
У лука-порея срезаем зеленую часть и корни, разрезаем вдоль пополам и тщательно моем под проточной водой. Затем кладем его в кипящую воду и варим около 3 мин. Обсушиваем, выкладываем на овальную тарелку.
Оливковое масло смешиваем с лимонным соком, добавляем соль и сахар. Лук-порей поливаем полученным соусом, посыпаем перцем и украшаем маслинами.
Перед подачей на стол салат охлаждаем в холодильнике.
Оставить отзыв
Совет еще
Часто хозяйки, купив в магазине или на рынке раннюю свеклу, тут же обрывают и выбрасывают ботву, оставляя лишь мизерные черешки. Делать этого нельзя, так как молодая свекольная ботва - очень ценный и вкусный продукт.