Индейка с шампиньонами (Изысканные блюда)

Изысканные блюда

Ингредиенты

Индейка средняя 1 шт. Сливочное масло 200 гр. Шампиньоны 500 гр. сыр тертый 100 гр. Сметана 1 стак. Коньяк 1 ст. л. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Время приготовления: 135 минут.

Количество порций: 6 шт.

Способ приготовления

Индейку выпотрошить, вымыть, обмазать маслом и зажарить.
Грибы вымыть, очистить, отварить в подсоленной воде в течение 10 минут, ополоснуть холодной водой и нарезать.
Готовую индейку переложить на подогретое блюдо и нарезать порционными кусками.
В сок с жиром, в котором она жарилась, выложить грибы, влить коньяк, добавить сметану и сыр, перемешать. Прогреть в духовке в течение 5 минут. Посолить, поперчить, добавить оставшееся масло и перемешать.
Получившейся смесью полить куски индейки.

Оставить отзыв

Борщ с черносливом (3)

Рулет с куриным фаршем "Сырно-яичный" (Духовка)

Совет еще

Чтобы дичь была мягкой, сочной, белой, ощипайте её сухую, выньте ножом оставшиеся пеньки, натрите мукой и опалите. Затем выпотрошите и опустите в воду, в которую предварительно добавьте немного уксуса, и вымачивайте около часа.

Новые рецепты