Котлеты из говядины, свинины и маслин (Сковородка)

Сковородка

Ингредиенты

Говядина 500 гр. Свинина нежирная 200 гр. маслины без косточек 100 гр. Луковица 1 шт. хлеб пшеничный 2 лом. Молоко 100 мл. Панировочные сухари 100 гр. Растительное масло 100 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Хлеб замочить в теплом молоке.
Говядину и свинину промыть, крупно нарезать, пропустить через мясорубку вместе с луком и хлебом. Фарш посолить, перемешать.
Из фарша сформовать небольшие лепешки, на середину каждой положить по 2–3 маслины, соединить края.
Изделия обвалять в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.