Котлеты из курицы в лимонной глазури

Ингредиенты

Куриный фарш 500 гр. Яйцо 2 шт. Луковица 1 шт. Сахарная пудра 40 гр. Сок 1 лимона Манная крупа 70 гр. Растительное масло 30 мл. вино белое 40 мл. Зелень петрушки 1/2 пуч. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Для приготовления соуса смешать лимонный сок, вино и сахарную пудру, нагревать на слабом огне в течение 2 минут.
Лук очистить, вымыть, измельчить. Зелень петрушки вымыть, нарубить.
Фарш перемешать с луком, яйцами, посолить и поперчить. Из фарша сформовать котлеты, обвалять их в манной крупе, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить, залить соусом.
Жарить до готовности, периодически переворачивая котлеты, чтобы они равномерно покрылись глазурью.
При подаче к столу посыпать зеленью петрушки.

Оставить отзыв

Жаркое в горшочке по-уральски (В горшочке)

Бобы с артишоками

Совет еще

Салат - замечательный источник овощей. Можно покупать заправки к салатам в магазинах, но лучше готовить их дома. Выбор состава заправки из масла для салатов, уксуса, соли и перца важен, но еще более важен порядок их смешивания. Масло надо добавлять после соли, так как соль не растворится в масле. Заправляйте салат непосредственно перед сервировкой, так как вода будет выделяться из овощей и испортит его.

Новые рецепты