Котлеты из свиной печени с пшенной крупой

Ингредиенты

Печень свиная 400 гр. крупа пшенная 70 гр. Сливочное масло 30 гр. Молоко 500 мл. Чеснок 2-3 зубч. Растительное масло 30 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Печень промыть, крупно нарезать, залить молоком, оставить на 1 час, затем пропустить через мясорубку.
Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке. Пшенную крупу сварить, смешать с фаршем, добавить чеснок, сливочное масло, соль.
Сформовать котлеты, выложить их на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

Оставить отзыв

Рыба, припущенная по-русски (2)

Овощи со свининой

Совет еще

Чтобы птица равномерно запеклась в духовке, её следует предварительно выдержать под грузом с широкой плоскостью. В результате этого она становится плоской и при запекании отдельные части её не пережариваются.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)