Котлеты из мяса кролика и телятины с картофелем

Ингредиенты

кролик (мясо) 500 гр. Телятина 300 гр. Картофель 3 шт. Корень петрушки 1 шт. Луковица 2 шт. овсяная мука 20 гр. Панировочные сухари 40 гр. Растительное масло 30 мл. Сметана 150 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть. Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Корень петрушки вымыть, очистить, крупно нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, картофелем и корнем петрушки. В фарш добавить овсяную муку, перец и соль. Сформовать котлеты, обвалять их в панировочных сухарях, выложить на сковороду с разогретым растительным маслом, жарить до готовности.

При подаче к столу полить сметаной.

Оставить отзыв

Грибы в сметане (2)

Ароматные куриные крылышки (Духовка)

Совет еще

Во время сушки овощей на солнце уничтожается большее количество витаминов, чем в сушильных шкафах, где они сушатся быстро и при высокой температуре. Если овощи предварительно ошпариваются кипятком в течение 1—2 мин, то потери в витаминах при последующей сушке незначительны.

Новые рецепты