Тефтели из курицы с овощами и маслинами

Ингредиенты

Куриный фарш 500 гр. Яйцо 1 шт. Помидоры 4 шт. Сладкий перец 1 струч. Морковь 2 шт. Луковица 2 шт. маслины без косточек 100 гр. Растительное масло 50 мл. вино красное 50 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Фарш перемешать с яйцом и вином, посолить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Маслины нарезать кружочками, перемешать с фаршем. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в глубокую сковороду с растительным маслом, слегка обжарить, переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить помидоры, лук, сладкий перец, морковь, посолить.
Тушить до готовности на слабом огне.

Оставить отзыв

Лук-порей в ореховом соусе

Коктейль "Буллфрог"

Совет еще

Воду, в которой варились овощи, не выливайте. Она содержит много витаминов и минеральных солей. Используйте ее для приготовления первых блюд.

Новые рецепты