Тефтели из курицы с овощами и маслинами

Ингредиенты

Куриный фарш 500 гр. Яйцо 1 шт. Помидоры 4 шт. Сладкий перец 1 струч. Морковь 2 шт. Луковица 2 шт. маслины без косточек 100 гр. Растительное масло 50 мл. вино красное 50 мл. Соль по вкусу

Способ приготовления

Фарш перемешать с яйцом и вином, посолить. Сладкий перец вымыть, удалить плодоножку и семена, нарезать кусочками. Лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать кружочками. Маслины нарезать кружочками, перемешать с фаршем. Из фарша сформовать тефтели, выложить их в глубокую сковороду с растительным маслом, слегка обжарить, переложить в кастрюлю с толстым дном, добавить помидоры, лук, сладкий перец, морковь, посолить.
Тушить до готовности на слабом огне.

Оставить отзыв

Салат "Сладкие перчики"

Яичный пирог

Совет еще

Очень кислый творог смешайте с равным количеством свежего молока и оставьте на ночь. Затем, откинув на дуршлаг, дайте молоку стечь и положите творог под пресс. Он станет нежным и приятным на вкус.

Новые рецепты