Беляши со свининой и рисом

Ингредиенты

Тесто дрожжевое 1 кг. Жирная свинина 600 гр. Луковица 2 шт. Рис вареный 2-3 ст. л. Мясной бульон 2 ст. л. Растительное масло 100 мл. Молотый красный перец по вкусу Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Лук очистить, вымыть, нарезать. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с луком, посолить и поперчить. В полученный фарш добавить рис и бульон, перемешать.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Положить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить на сковороде в кипящем растительном масле, положив сначала начинкой вниз, а затем перевернув на другую сторону.