Беляши с мясом, грибами и зеленым луком
Способ приготовления
Зеленый лук и петрушку вымыть, нарезать. Грибы промыть, мелко нарезать, обжарить в сливочном масле. Мясо пропустить через мясорубку, добавить грибы, петрушку и лук, посолить, поперчить, перемешать.
Тесто выложить на присыпанную мукой доску, разделать на небольшие шарики, тонко раскатать каждый. Положить в центр немного начинки и слепить беляши, оставив середину открытой. Жарить беляши на сковороде в кипящем растительном масле.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Все бобовые целесообразно перед варкой замачивать.
Фасоль – на 10-12 часов,
Горох-нут (хумус) – на 6 часов,
Горох обыкновенный (русский или желтый) – на 6-8 часов,
Горох серый (прибалтийский) – на 4-5 часов,
Бобы черные – на 4 часа,
Маш – на 2 часа,
Чечевицу – на полчаса - час.