Помидоры, фаршированные свининой и гречневой кашей (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Помидоры крупные 6 шт. Свинина отварная 200 гр. Луковица 1 шт. Сливочное масло 30 гр. Гречневая крупа 100 гр. Зелень петрушки 1 пуч. Сметана 100 гр. перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Гречневую крупу промыть, сварить на воде рассыпчатую кашу. Лук очистить, вымыть, мелко нарезать, жарить на сковороде в сливочном масле до готовности. Зелень петрушки вымыть, нарезать.
Для приготовления начинки свинину пропустить через мясорубку, добавить гречневую кашу и лук, посолить, поперчить.
Помидоры вымыть, вырезать часть мякоти с семенами, нафаршировать начинкой, выложить в форму, добавить немного воды, полить сметаной и запекать в разогретой духовке до готовности.

При подаче к столу посыпать помидоры зеленью петрушки.