Болгарский перец, фаршированный свининой, грибами и луком (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

Болгарский перец 10 струч. Свинина 300 гр. вешенки свежие 300 гр. Луковица 2 шт. Сметана 2 ст. л. Растительное масло 2 ст. л. Кетчуп 2 ст. л. Зелень петрушки и укропа 1 пуч. Соль по вкусу

Способ приготовления

Свинину промыть, пропустить через мясорубку. Стручки болгарского перца вымыть и аккуратно удалить семена, сделав круговой надрез у плодоножки. Грибы мелко нарезать, припустить в небольшом количестве подсоленной воды. Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень укропа и петрушки вымыть, нарубить.
Грибы перемешать с мясным фаршем и луком, посолить, наполнить этой смесью стручки перца, выложить их в форму, добавить масло, залить небольшим количеством воды, добавить сметану и кетчуп, поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10 минут.
Готовый перец выложить на блюдо, полить оставшимся от тушения соусом и посыпать зеленью.

Оставить отзыв

Гарганелли с морепродуктами и спаржей (Итальянская кухня)

Запеченная цесарка (Духовка)

Совет еще

Продолжительность варки мясных супов зависит не от количества мяса, которое используется для его приготовления, а от особенностей структуры тканей той или иной части мяса и от величины кусков. Для быстрого приготовления мясного супа или бульона используют мясо, нарезанное мелкими кусочками. Ориентировочное время варки - 2 часа.

Новые рецепты