Басма со свеклой (Узбекская кухня)
Ингредиенты
- 300 г мяса говядины или баранины
- 5 луковиц
- 1 морковь
- 2-3 помидора
- 2 свеклы
- 200 г капусты
- 1 головка чеснока
- растительное масло
- специи
- зелень
- молотый перец
- соль
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
На дно сотейника налейте масло, положите слой жирного, а затем постного мяса, поперчите и посолите. Затем слоями положите кольца лука, ломтики свеклы, поперчите и подсолите. Выложите слой кусочков моркови и капусты, долек помидора, толченого чеснока. Добавьте специи, соль по вкусу. Укройте овощи листом капусты. Тушите под крышкой на слабом огне до готовности. Посыпьте рубленой зеленью.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
В овощах есть все необходимые для организма питательные вещества — углеводы, белки, минеральные соли и витамины. Овощи не содержат такого большого количества белков, как продукты животного происхождения, и практически не содержат жиров, но они значительно богаче минеральными солями и витаминами.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной