Лепешки оби-нон (Узбекская кухня) (Духовка)
ДуховкаИнгредиенты
- 1 кг муки
- 3 стакана воды
- 3,5 ч. ложек сухих дрожжей
- 100 мл растительного масла
- 1 яичный желток
- 1 ст. ложка сахара
- 1 ст. ложка соли
Кухня Узбекская кухня
Способ приготовления
Воду подогрейте до 40 °C, разведите дрожжи, добавьте соль и сахар. Всыпьте муку, замесите тесто и разделите на 10 порций. Каждую раскатайте в лепешку толщиной до 1 см и оставьте под полотенцем на 30 минут. Вилкой нанесите на поверхность лепешек узор. Смажьте яичным желтком и выпекайте в духовке при 200 °C 15 минут.
Оставить отзыв
Совет еще
Чтобы при жарении рыба не развалилась, ее солят за 15 минут до готовки.