Рулетики с печенью

Ингредиенты

Печень говяжья 300 гр. Шпик 50 гр. Репчатый лук 1 гол. Растительное масло 1 ст. л. Морковь 1 шт. Корень петрушки 1 шт. Бульон 1 стак. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Способ приготовления

Печень нарежьте ломтиками. Шпик тонко нарежьте и отбейте. лук порубите и обжарьте на масле. Уложите на печень ломтики шпика, пассерованный лук, посолите, поперчите и сверните рулетами. Перевяжите шпагатом и обжарьте на разогретом масле. Зарумянившиеся рулеты выньте и тушите до готовности в небольшом количестве бульона с добавлением корня петрушки и моркови.

Готовые рулетики оформите зеленью.

Оставить отзыв

Салат из помидоров и яиц (5)

Бутерброд с сыром и тыквой

Совет еще

Вареное мясо из супа малосочно и невкусно, так как из него извлечены белки и вкусовые вещества. Его можно подать в виде второго блюда с горячим соусом или салатом.

Новые рецепты