Фитираши (Алжир) (Африканская кухня)

Ингредиенты

300 г мяса,
200 г мясного фарша,
500 г рожков,
1 луковица,
2 ст. ложки растительного масла,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 яйцо,
1 лимон,
корица, перец, соль.

Способ приготовления

Нарезать мясо небольшими кусочками и обжарить в смеси растительного и сливочного масла вместе с луком, посыпать корицей, перцем, солью. Залить 1,5 л теплой воды и варить под крышкой. Когда мясо наполовину сварится, опустить в бульон фрикадельки, сделанные из фарша и яичного белка с корицей и перцем. Затем опустить в суп рожки и в самом конце влить яичный желток, взбитый с соком лимона.

Оставить отзыв

Макароны с сыром (4)

Зразы "Курочка Ряба" (Духовка)

Совет еще

Если варенье засахарилось, его выкладывают из банок в кастрюлю, добавляют 3 столовые ложки воды на 1 кг варенья, доводят на слабом огне до кипения и варят 5—8 мин, помешивая. Горячее варенье раскладывают в банки, дают остыть и закупоривают. Однако и переваренное варенье может вновь засахариться. Поэтому используют его в первую очередь.

Новые рецепты