Кефтедес (Греческая кухня)
Ингредиенты
500 г бескостной говядины (или баранины), 1 луковица, 1 яйцо, оливковое масло для жарки, 1 -2 ст. ложки панировочных сухарей, листья базилика и мяты, перец, соль по вкусу.
Кухня Греческая кухня
Способ приготовления
Пропустить мясо через мясорубку, соединить с пропущенной через мясорубку луковицей, измельченными листьями мяты и базилика.
Приправить фарш по вкусу солью и перцем и слепить из него небольшие шарики (диаметром 3 см), обвалять в панировочных сухарях и жарить в раскаленном оливковом масле.
Готовые кефтедес сразу же подавать на стол.
Комментарии
Оставить комментарий
Кулинарный лайфхак
Чтобы отмочить солёное мясо, положите его с вечера в большую посуду с водой, добавьте кофейную чашку уксуса. На следующий день смените воду, опять добавив уксуса. Перед тем как приступить к приготовлению пищи, обмойте мясо холодной водой.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной