Печенка в гранатовом соусе (Грузинская кухня)

Ингредиенты

1 кг печени, 100 г масла, 8-10 гранатов, кинза, стручковый перец и соль по вкусу

Способ приготовления

Печень обмыть, очистить от пленки и желчных протоков, нарезать ломтиками толщиной в 1 см, посолить и обжарить на разогретой сковороде с маслом.
Выжать из гранатов сок, добавить немного соли, толченый стручковый перец, очень мелко нарезанную кинзу и перемешать.
Подавать печенку, полив соком, образовавшимся при жарении, и гранатовым соусом.

Оставить отзыв

Яйца в томатном соусе (2)

Яичница глазунья с помидорами

Совет еще

Свежие помидоры можно сохранить до января. Для этого надо осенью отобрать зеленые, здоровые плоды. Каждый плод обернуть бумагой, уложить в ящик или корзину, выстланные соломой, и хранить при температуре 11—13°С в темном месте.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)