Брусничный пудинг (Датская кухня)

Ингредиенты

6 яиц, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки корицы, 300 г сладкого печенья (или молотых белых сухарей), 400 г брусники, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки панировочных сухарей.

Способ приготовления

Отделить яичные желтки от белков. Масло растереть с сахаром и яичными желтками, добавить корицу, затем измельченное до крошек печенье (или сухари), бруснику и ввести хорошо взбитые с сахаром белки.
В смазанную жиром и посыпанную сухарями форму положить массу и запечь в духовке в течение 30 мин.
Подавать пудинг горячим или холодным, с молоком.

Оставить отзыв

Блины "по-румынски" (Духовка)
Блины "по-румынски"
Оливье с креветками и мидиями (Новогодние и рождественские рецепты)
Оливье с креветками и мидиями

Совет еще

Сушёную свеклу рекомендуется ошпарить кипятком, затем залить водой комнатной температуры и дать набухнуть. В этой же воде и варить, чтобы потеря питательных веществ была минимальной.

Новые рецепты

Салат Средиземноморский бриз  Курица, запечённая на противне с картошкой  (Духовка) Зелёный горошек с беконом  Курица, запеченная целиком Курица, Соль, Сметана, Чеснок, Специи (Духовка) Бедра курицы запеченные  (Духовка) Запеченная свиная шея в специях  (Духовка) Брускетта с мортаделлой  Брусничный морс Брусника, Вода, Сахар Рождественский кекс  Ореховый рулет (3)  (Духовка)