Брусничный пудинг (Датская кухня)
Ингредиенты
6 яиц, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 ч. ложки корицы, 300 г сладкого печенья (или молотых белых сухарей), 400 г брусники, 1 ст. ложка жира, 2 ст. ложки панировочных сухарей.
Кухня Датская кухня
Способ приготовления
Отделить яичные желтки от белков. Масло растереть с сахаром и яичными желтками, добавить корицу, затем измельченное до крошек печенье (или сухари), бруснику и ввести хорошо взбитые с сахаром белки.
В смазанную жиром и посыпанную сухарями форму положить массу и запечь в духовке в течение 30 мин.
Подавать пудинг горячим или холодным, с молоком.
Комментарии
Оставить комментарий
Совет еще
Хрен, существенно ослабляющий аромат большинства пряностей, прекрасно сочетается с укропом, утончая и развивая его аромат.
Новые рецепты
Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом
Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом
(Духовка)
Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой
(Духовка)
Пицца "пепперони" с острым перцем
(Духовка)
Классическая пицца "Маргарита"
(Духовка)
Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер
Сэндвич с лососем и сливочным сыром
Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"
Сэндвич с курицей терияки и кунжутом
Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной