Пудинг яблочный (Датская кухня) (Духовка)

Духовка

Ингредиенты

  • 500 гр. яблок,
  • 150 гр. сахара,
  • 4 ст. ложки масла,
  • 50 гр. муки,
  • 100 мл. молока,
  • 4 яйца,
  • 100 мл. сливок,
  • 2 ст. ложки рубленых орехов,
  • 2 ст. ложки смеси сахара с молотой корицей.

Способ приготовления

Яблоки очистить, нарезать, удалив сердцевину, и засыпать сахаром. Растопить в кастрюле масло, спассеровать в нем муку и развести молоком так, чтобы образовался белый густой соус. Добавить орехи, яичные желтки, отдельно взбитые белки и сливки. В смазанную жиром форму положить засахаренные яблоки, залить их подготовленной массой и запечь в духовке в течение 20 мин.

Пудинг посыпать смесью сахара с корицей.

Комментарии
Оставить комментарий
Салат "Гнездо"
Салат "Гнездо"
Шашлык по старому русскому рецепту (На мангале)
Шашлык по старому русскому рецепту

Кулинарный лайфхак

Крупные сушеные грибы придают бульону приятный вкус и темный цвет, а мелкие – аромат.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной