Фригэруй (Шашлык из печени) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 150 гр. Сливочное масло 5 гр. Растительное масло 5 гр. Сало 20 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Румынская кухня

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

Печень очищают от пленки, нарезают ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпают молотым перцем. Подрумянив квадратики в смеси сливочного и растительного масла, нанизывают их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарят на среднем огне в продолжение 15 минут, перед окончанием жаренья солят.

Подают с гарниром из овощей и салатом.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Чебуреки "Обалденные"

Лодочки из перца

Совет еще

Чеснок и лук лучше всего хранить в венках в прохладном сухом помещении. Перед закладкой на хранение чеснок и лук следует хорошо просушить.

Новые рецепты