Фригэруй (Шашлык из печени) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 150 гр. Сливочное масло 5 гр. Растительное масло 5 гр. Сало 20 гр. Молотый черный перец   по вкусу Соль   по вкусу

Способ приготовления

Печень очищают от пленки, нарезают ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпают молотым перцем. Подрумянив квадратики в смеси сливочного и растительного масла, нанизывают их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарят на среднем огне в продолжение 15 минут, перед окончанием жаренья солят.

Подают с гарниром из овощей и салатом.

С этим рецептом готовят

Комментарии
Оставить комментарий
Безе с нектаринами и клубникой (Духовка)
Безе с нектаринами и клубникой
Солянка уральская
Солянка уральская

Совет еще

Опята жарят. Мелкие шляпки этих грибов очень вкусны в соленом и маринованном виде.

Новые рецепты

Морковь, жаренная с сельдереем  Салат по-корейски (5)  Салат по-корейски (4)  Салат по-корейски (3)  Корейский уксусный соус с зеленью  Корейский уксусный соус с горчицей  Грибы "Под шубой"  Горячий салат из вешенок с баклажанами  Грибной салат с ветчиной и сыром  Салат из грибов с куриной печенью