Фригэруй (Шашлык из печени) (Румынская кухня)

Ингредиенты

Печень говяжья 150 гр. Сливочное масло 5 гр. Растительное масло 5 гр. Сало 20 гр. Молотый черный перец по вкусу Соль по вкусу

Кухня Румынская кухня

Время приготовления: 15 минут.

Способ приготовления

Печень очищают от пленки, нарезают ломтиками толщиной в 1,5 см, каждый ломтик - на небольшие (3х3 см) квадратики и посыпают молотым перцем. Подрумянив квадратики в смеси сливочного и растительного масла, нанизывают их на вертел, чередуя с ломтиками сала. Жарят на среднем огне в продолжение 15 минут, перед окончанием жаренья солят.

Подают с гарниром из овощей и салатом.

С этим рецептом готовят

Гарнир к шашлыку

Оставить отзыв

Суп-пюре из черники

Лаваш (Духовка)

Совет еще

При варке на слабом огне (когда вода еле подрагивает) мясо хуже, а бульон вкуснее, и наоборот, при сильном кипении вкуснее будет мясо, зато бульон будет хуже.

Новые рецепты

Яблочный пирог с овсяными хлопьями (2) (Духовка) Яблочный "воздушный" пирог (Духовка) Пирожки с яблочной начинкой Яблоки в тесте (5) (Духовка) Яблоки "в халате" Быстрый яблочный пирог на сливках (шарлотка) Яблоки в слоеном тесте (2) (Духовка) Яичница с брокколи и помидором (Сковородка) Греческий салат с брынзой и помидорами Гречка с тушенкой тушенка, Гречневая крупа, Репчатый лук, Лавровый лист, Молотый черный перец, Соль (Мультиварка)