Тушеная утка под острым соусом (Китайская кухня)

Ингредиенты

300 г утиных грудок,
3 яйца,
1/3 красного жгучего перчика,
1 луковица,
4 перышка зеленого лука,
2 зубчика чеснока,
500 мл крепкого куриного бульона,
по 1 ст. ложке растительного масла и соевого соуса,
1/4 ч. ложки молотого сушеного имбиря,
черный молотый перец, соль по вкусу

Способ приготовления

Утиное мясо нарезать кусками длиной 4 см. Половину зеленого лука нарезать на куски длиной 4 см, оставшийся зеленый лук и чеснок измельчить и потолочь. Куски мяса посолить, обжарить в кипящем при 180° С масле до образования корочки. Добавить измельченные и толченые лук и чеснок, сок имбиря, соевый соус, черный молотый перец, концентрированный куриный бульон и дать пропитаться в течение 30 мин. Тушить на очень слабом огне в течение 2 ч. Добавить мелко нарезанные репчатый лук, яйца, жгучий перчик, потушить еще 10 мин.

Оставить отзыв

Горбуша в сметанно-чесночном соусе

Перец, фаршированный овощами

Совет еще

В салат с помидорами нежелательно добавлять лимонный сок или уксус, могут испортиться вкусовые качества.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле Блины с ветчиной и сыром Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами) Хек в кляре (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)