Щука в горшочке (Латвийская кухня)

Ингредиенты

щука (около 1 кг.) 1 шт. Яйцо 4 шт. Молоко 400 мл. Луковица 1 шт. Мука 1-2 ст. л. зелень петрушки рубленая 1 ст. л. Соль   по вкусу

Способ приготовления

Вымытую рыбу очистить и разделать: удалить голову и хвост, тушку выпотрошить и натереть снаружи и изнутри солью с рубленой зеленью петрушки. Затем обвалять щуку в муке и дать полежать 30-45 мин. После этого освободить от костей. В глиняный горшок (емкостью 1-1,5 л) сложить филе щуки, пересыпав его мелко рубленным луком, и залить хорошо взбитой яично-молочной смесью. Поставить горшочек в печь или духовку на 30-40 мин, плотно закрыв.
Подавать с отварным картофелем и кислым молоком.

Комментарии
Оставить комментарий
Пицца с творогом и помидорами
Пицца с творогом и помидорами
Сыр с овощами
Сыр с овощами

Совет еще

Если сельдь соленая, ее вымачивают не менее 4-х часов, крепко соленую - 8 часов.

Новые рецепты

Пицца "Карбонара" с беконом и яйцом  Пицца "Гавайская" с ветчиной и ананасом  (Духовка) Пицца "Четыре сыра" с пармезаном, моцареллой, горгонзолой и рикоттой  (Духовка) Пицца "пепперони" с острым перцем  (Духовка) Классическая пицца "Маргарита"  (Духовка) Сэндвич с яйцом, беконом и сыром чеддер  Сэндвич с лососем и сливочным сыром  Веганский сэндвич с тофу и соусом "Сатай"  Сэндвич с курицей терияки и кунжутом  Гриль-сэндвич с сыром и ветчиной