Манные печенья с орехами (Ma’amoul) (Ливанская кухня)

Ингредиенты

2 стакана манной крупы. 250 мл кипяченой воды. 200 г сливочного масла, 1 ст. ложка апельсинового сиропа, 1 ч. ложка мелко натертой апельсиновой цедры, 100 г ядер грецких орехов, 80 г сахара.

Способ приготовления

Из манной крупы, масла и воды замесить тесто, плотно завернуть его и оставить на несколько часов. После этого тесто еще раз хорошо вымесить и разделить на маленькие порции. Из каждого кусочка скатать шарик, сделать в нем углубление и положить туда смесь сахара, орехов, сиропа и цедры. Закрыть отверстие и прижать печенья к поверхности противня. Зубчиками вилки нанести на поверхность изделий орнамент. Выпекать в духовке при температуре 170° С.
Готовые горячие печенья можно посыпать сахарной пудрой.

Оставить отзыв

Крылья индейки запеченные с овощами (Духовка)
Крылья индейки запеченные с овощами
Кукурузные конфеты
Кукурузные конфеты

Совет еще

Для жидкой панировки в глубокую тарелку или чашку выливают взбитое яйцо или масло, или сахарный сироп. Опускают в жидкость кусочек мяса, рыбы или фрукты на 3-4 минут, так чтобы он был полностью покрыт жидкостью. Вынимают и слегка обсушивают (дают жидкости стечь). После этого можно жарить, запекать или варить.

Новые рецепты

Куриные ножки в медово-соевом маринаде в аэрогриле Куриные голени, Соевый соус, Мед, Растительное масло, Молотый черный перец, Копчёная паприка, кунжут (Аэрогриль) Жареная индейка с болгарским перцем и томатной пастой Филе индейки, перец стручковый красный, Репчатый лук, Чеснок, Зелень петрушки, паста томатная, Перец молотый, Соль, Подсолнечное масло Стейк семги в аэрогриле  Блины с ветчиной и сыром  Окрошка с редиской и вареной колбасой без картофеля  Карп, тушенный с пивом Карп, Морковь, Корень петрушки, Репчатый лук, Мед, Пиво, Растительное масло, Соль, перец Карп с медом и вином Карп, Репчатый лук, Лимон, вино белое, бульон овощной, Мука, Мед, Растительное масло, Соль (Духовка) Мармитако (тунец с овощами)  Хек в кляре  (Сковородка) Хек, запеченный с чесноком и соевым соусом хек, Лук, Чеснок, Растительное масло, Соевый соус, Сок 1 лимона, Сахар, Соль, перец красный острый (Духовка)